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Sulle sponde del mare. Racconto di Mola di Bari e delle sue tradizioni orticole

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La comunità monastica di Santa Maria della Consolazione e Fra Domenico Palombi

Il Territorio

Categorie PAT

Bevande analcoliche, distillati e liquori
Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
Condimenti
Formaggi
Grassi (burro, margarina, oli)
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
Prodotti della gastronomia
Preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo)

Progetto realizzato con il contributo della Regione Puglia
Dipartimento Agricoltura Sviluppo Rurale ed Ambientale
D.G.R. 1396/2020 - "Programma di promozione dei prodotti agroalimentari pugliesi di qualità ed Educazione Alimentare Annualità 2020/2021 - Regione Puglia"

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Le informazioni riportate nel sito derivano da attività di ricerca bibliografica, sitografica e iconografica, sviluppata dagli autori, finalizzata a definire la natura di Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) dei prodotti elencati, così come regolamentato dal D.M. 8 settembre 1999, n. 350. Le descrizioni sono state redatte sulla base delle informazioni presenti nelle schede ufficiali della Regione Puglia, pertanto alcune di esse potrebbero essere differenti in base alla zona regionale di produzione o variate nel tempo. Per testi e immagini di terzi è sempre riportata la relativa fonte